Сумах оленерогий (уксусное дерево) - это растение семейства сумаховых, которое произрастает на востоке Северной Америки, прежде всего в северо-восточной части Соединенных Штатов Америки и на юго-востоке Канады.

Биологическое описание

Сумах оленерогий представляет собой листопадное дерево высотой от трех до десяти метров. Листья с множественными 6-11-сантиметровыми листочками (от 9 до 31), непарноперистосложные, в длину достигают 25-55 сантиметров. Молодые черешки и ветви покрыты бархатистыми волосками. Красно-коричневые цветки собраны в конусовидные густые метёлки диаметром четыре-шесть сантиметров и длиной десять-двадцать сантиметров. Плоды в виде маленьких красных костянок, собранных в метёлки. В осенний период листва сумаха приобретает ярко-красный цвет.

Использование

Уксусное дерево, описание которого мы только что дали, культивируется в качестве декоративного растения. Ландшафтные дизайнеры его любят благодаря неприхотливости, устойчивости и красивому внешнему виду.

Это деревце является своеобразным хамелеоном. В весеннюю пору оно облачается в зеленое одеяние, а осенью становится темнее и переливается бурым, оранжевым, красным… Создается впечатление, что такая невероятная красота создана специально для уютных садов! Однако только на первый взгляд таким непритязательным кажется сумах. Уксусное дерево вырастить довольно сложно, и убедиться в этом может каждый, кто рискнет на своем участке приютить красивое растение.

За счет интересного «наряда» можно распознать экзотического гостя очень быстро. Растения, родиной которых являются теплые края, осенью покрываются красными листьями. Исходя из этого, при виде красноватой кроны сразу можно констатировать, что перед вами находится любитель солнца, способный выжить в засушливых условиях. Однако таких знаний мало, чтобы вырастить деревце типа уксусного, поэтому расскажем о нем больше.

Почему сумах называют оленерогим?

С виду невысокое дерево несколько похоже на пальму. Оно тоже имеет пышную крону и раскидистые ветки, украшенные с обеих сторон длинными тонкими листьями. Вот только ствол растения не похож на экзотический, да и плоды его нельзя употреблять в пищу.

Откуда в названии взялось слово «оленерогий»? Ответ очень прост: дело в том, что раскинувшиеся ветви с тоненькими листиками по внешнему виду напоминают рога оленя. Только вот габариты серьезно различаются: уксусное дерево может в высоту вырасти до двенадцати метров! Хотя, честно говоря, такие гиганты встречаются очень редко, обычно во дворах и на дачах растут сумахи до двух метров в высоту.

Цветение

Цветет уксусное дерево посреди лета. На концах веток появляются метелки, в считанные дни покрывающиеся пушком. Они чем-то напоминают цветение каштана, но их частицы в большей степени переплетаются между собой, а потому образуют цельные цветочки. Одни сумахи цветут белым цветом, другие - темно-красным. Бордовые цветы напоминают бархат, а белые более пушисты, так что растение выглядит неотразимо в обоих случаях!

Сумах зимой

В зимний период уксусное дерево плодоносит! В это время оно выглядит невероятно красиво. Плоды представляют собой небольшие темно-красные гроздья, расположенные на концах ветвей. По размеру они приблизительно такие же, как и сами цветы растения с бордовыми метелками. Плоды собраны в кисти и украшены коротким пушком.

При выборе уксусного дерева для своего участка следует обращать внимание на его пол. Желаете наслаждаться не только красотой цветов, но и видом плодов? В таком случае приобретайте женскую особь. На ветвях отлично сохраняются мелкие плоды с темно-красной ворсистой поверхностью, собранные в вертикальные плотные кисти.

Двудомным растением является уксусное дерево, и при посадке необходимо это учитывать. Прямостоячие соцветия имеют кистевидную форму, состоят из множества неброских, мелких цветков. Плотные соцветия, которые достигают двадцати сантиметров в длину, окружены листьями и расположены на кончиках ветвей.

Предпочтения сумаха

Уксусные деревья раньше были настоящей редкостью. Садоводы ради отростка такого красавца были готовы проехать чуть ли не через весь Советский Союз. Торжественно привезя домой экзотическое растение, они сажали его перед окном на самом видном месте и любовались изо дня в день. Хорошо если дерево не доставляло хозяину хлопот. Хотя такое поведение можно назвать редкостью. Обычно сумах оленерогий разрастается и становится настоящей проблемой для садовода.

Для его выращивания главное условие - большая территория. Она нужна не только для того чтобы уксусное дерево могло раскидывать свои корневые отростки вокруг, но и чтобы эффективно бороться с ними. Если есть, где развернуться, выкорчевывать лишние деревца гораздо проще. Помимо большого пространства, сумах оленерогий любит интенсивный солнечный свет. Поэтому, если вы желаете любоваться красивой кроной, которая напоминает пальму, следите, чтобы растение с регулярностью принимало солнечные ванны.

Посадка уксусного дерева

Как кажется на первый взгляд, в посадке сумаха нет ничего сверхсложного. Однако некоторые хитрости все же нужно знать, они помогут вырастить на участке этого красавца. Вообще, в дикой природе растение имеет достаточно «спартанские» условия произрастания: живет среди камней, и в этой связи его никак нельзя назвать прихотливым. Уксусное дерево способно вырасти даже в супесчаной земле, где и кабачки-то не растут. Однако для сумаха очень важно наличие большого количества солнечного света, поэтому для посадки место следует выбирать незатененное.

Перед высадкой саженца корни необходимо подрезать таким образом, чтобы у ствола остались корешки до двадцати сантиметров длиной. Затем необходимо вырыть яму размером 50 на 50 сантиметров, поместить в нее саженец растения и зафиксировать землей. Желательно тут же полить деревце водой.

И еще один важный момент: сумах оленерогий не любит ветров. Если у вас на даче имеется несколько построек, например дом, сарай, баня, для экзотического красавца выбирайте такое место, чтобы оно не росло на сквозняке, образуемом этими постройками.

Уксусное дерево: уход

Среди сумахов, несмотря на экзотичность, очень мало мерзляков. В зимний период, как правило, они не обмерзают, если только речь не идет об очень холодных зимах. В этом случае, если весной восстановить замерзшие ветви не получается, их необходимо практически полностью срезать, оставив от ствола не более тридцати сантиметров. Потом такая «стрижка» сыграет декоративности дерева на пользу, ведь оно станет расти не в высоту, а в ширину. Поэтому подмерзший сумах оленерогий украсит участок даже лучше, чем «закаленный». Ну, а если желаете избежать обмерзания, подготовьте уксусное дерево к зиме в ту же осень, когда посадите. Для этого землю вокруг ствола укройте торфом, сухими листьями или сеном.

Что касается удобрений, то это растение можно и без подкормки оставить. Ведь ему, несмотря на внешнюю пышность, привычно расти в бедном грунте. Помимо этого, сумах оленерогий болезнями практически не заражается, так что его и опрыскивать не нужно. Поэтому, если вы любите красивые насаждения, которые не требуют особенного ухода, вам идеально подойдет уксусное дерево. Если же главное для вас - извлечение пользы, лучше посадите на участке плодовые деревья и собирайте с них богатый урожай!

Отдых в деревне , несомненно будет экзотичнее с этим шикарным растением.

Но хочу предупредить о том, что сумах оленерогий нужно сажать с оглядкой. Несомненно, это очень красивое растение. Листья большие, ярко-зеленые.

А осенью!!! Глаз не оторвать: салатовые, лимонные, желтые, оранжевые, красные – и все на одном дереве! Это сказка! А бордовые свечи цветов, которые стоят потом всю зиму и даже не одну? Очень экзотическое дерево! В польских городах очень распространено, у нас как-то мало видно. Да еще и ветки вырастают за один сезон до двух метров! Мечта!

Сумах оленерогий красиво смотрится и зимой, свечи цветов сохраняются несколько лет

То же место в моем саду. Необыкновенно яркая раскраска сумаха осенью

Но… начиная где-то с третьего года, эта красота начинает во все стороны выпускать корневую поросль. Ваши соседи, Верочка, скоро Вам дадут это счастье, не сомневайтесь, потому что скоро у них он везде полезет. Я уже массу людей наделила этим счастьем.

Я посадила сумах оленерогий , Вы видите на моих фото, возле качели в цветнике. Это было ошибкой, даже близко к цветникам его сажать нельзя, но я тогда не знала его свойств. Выдираю теперь все лето с цветника то тут, то там, уже на расстоянии метров четыре от дерева. Нужно сказать, что выдирается легко, отрывается от корня.

Зимняя картинка с сумахом

Осенний вид

Зима в моем саду

Все лето сумах радует пышностью своих декоративных листьев

Советы по посадке. В Польше его садят посреди газона и формируют в один ствол. Вырастает дерево пышное, густое, приземистое, с толстым стволом. Напоминает грецкий орех, но компактнее, красивее. Под таким деревом замечательно в жару полежать или посидеть в тенечке. Почему не зарастает кустами вокруг? Потому что частое кошение газонокосилкой, срезает мягкую молодую поросль и она не растет.

Сумах оленерогий зимой составляет красивую композицию с другими декоративными деревьями и кустарниками

Пик красоты приходится на осень, и это длится долго, потому что листья меняют цвет не одновременно

Или посадить там, где заросли мешать не будут. На маленьком участке такой угол найти сложно. Нужно же еще думать, что к соседям полезет (другое дело, если они сами этого хотят).

Кустовые заросли выглядят очень экзотично все лето, а осенью, просто фейерверк красок! Я в этом году сделала много красивых фото в своем саду, нет времени о себе написать.

Но вот, благодаря Вере, хоть один уголок сада сегодня показала.

Мой сад в зимнее время

Это же место в саду, расцвеченное сумахом

Ну, в литературе советуют еще в ограничитель сажать. Но это же не травянистый куст, что можно в ведро или распиленную бочку (я так травы агрессивные сажаю) посадить. Дереву ведь простор нужен. И глубокий ограничитель должен быть. Поэтому считаю этот способ очень трудным, почти неприемлимым в наших условиях.

Как видите, сумах пророс даже в телеге

Специально не вырывала в телеге, чтоб меньше лазили в нее фотографироваться, совсем разломали

Написала это все, чтобы предостеречь начинающих садоводов от засорения Ваших приусадебных участков, хоть и необыкновенно красивым, но и необыкновенно агрессивным деревом сумах оленерогий .

Желаю Вам легкой работы в Ваших любимых садах!

Друзья, приглашаю к нам на отдых в усадьбу, условия отдыха вверху! Рада гостям!

Вид зимой на наш гостевой домик с сауной, слева сумах оленерогий

И тот же вид осенью. Все фото сделаны на усадьбе “Вязынка”, 37 км от Минска

Буду очень благодарна за комментарии внизу, отвечу всем, если у Вас есть вопросы.

Если Вам нравится в моем саду, прошу отблагодарить кнопочками соц. сетей под статьей, поделитесь таким образом информацией с Вашими друзьями.

Источник: http://vasha-usadba.com/zima-leto-v-mojom-sadu/sumah-olenerogiy

Cумах оленерогий и дубильный: фото и описание дерева

Сумах (лат. Rhus) - род, объединяющий почти 200 видов невысоких деревьев и кустарников. Растения встречаются в умеренном и субтропическом поясах Азии, Европы, Африки, Северной Америки.

Ботаническое описание

Это листопадные или вечнозеленые двудомные растения, достигающие в высоту не более 9–12 м. Стволы тонкие, разветвленные. Кора темно-бурого или коричневого цвета, у старых особей глубоко растрескавшаяся. Кроны в молодом возрасте узкие, с годами разрастаются вширь .

Листья шероховатые или слегка опушенные, темно-зеленые или с серебристо-сизым оттенком. Могут быть цельными, тройчатыми и непарноперистыми, состоящими из 7–31 мелких вытянутых и заостренных пластинок.

Цветки небольшого размера, невзрачные, белого, зеленоватого или желтого цвета, собраны в колосовидные или метельчатые кисти длиной до 20 см . Ярко-оранжевые или красные плоды-костянки завязываются в августе, созревают к октябрю. У некоторых видов используются в кулинарии.

Отдельные породы сумаха ядовиты. В их цветках и побегах содержатся токсины, вызывающие сильное раздражение кожи.

Виды

Самые популярные растения - те, что используются в декоративных целях, промышленности, отличаются выносливостью к неблагоприятным погодным условиям.

• Сумах оленерогий, или пушистый (лат. Rhus typhina). Более известен как уксусное дерево. Довольно крупное растение, большинство экземпляров до 10–12 м в высоту. Молодые побеги слегка опушенные, толстые, покрыты бурой корой. На вид они напоминают панты оленей. Кроны этого сумаха широкие, ажурные и густые. Ярко-зеленые листья состоят из 11–31 узких вытянутых долей с зубчатыми краями. Осенью они становятся пунцовыми или темно-бордовыми. Соцветия пирамидальной формы, покрыты немногочисленными волосками. Плоды ярко-красные. Оленерогий сумах распространен на территории Северной Америки. Пригоден для выращивания в средней полосе России . В наиболее суровые зимы побеги могут подмерзать.
• Сумах душистый (лат. Rhus aromatica) - карликовая декоративная разновидность. Ползучий кустарник около 70–100 см в высоту имеет длинные, до 3 м, побеги. Распространен в восточных штатах США.
• Сумах сомнительный (лат. Toxicodendron orientale). Ползучая ядовитая лиана или небольшой кустарник до 1,5 м в высоту с тройчатыми ярко-зелеными листьями. Встречается на Японских островах, Сахалине, в Китае. Среди местных жителей известен как «ипритка». Малейшее касание листьев вызывает сильный зуд и покраснение кожи .
• Сумах волосистоплодный (лат. Toxicodendron trichocarpum) - невысокое густое дерево около 2–4 м высотой, в природных условиях встречается на Дальнем Востоке. Листья крупные, слегка опушенные, состоят из нескольких широких долей, располагающихся на центральном черешке. Плоды ярко-красные, мелкие, покрыты сосочками. Все части растения ядовиты .
• Сумах голый (лат. Rhus glabra) - североамериканский вид. Деревья и кустарники высотой около 3–6 м. Побеги без опушения. Листья сложные, длинные, состоят из нескольких узких заостренных долей. Крона широкая, зонтиковидная. При срезании ветви выделяют густой желтоватый сок. Плоды - ярко-красные костянки.
• Сумах дубильный, или кожевенный (лат. Rhus coriaria). Зона распространения - южная Европа, Кавказ, Средняя Азия. Эти невысокие деревья и кустарники, высотой около 5 м, имеют широкие ажурные кроны. Листья темно-зеленые, длиной около 15 см, шероховатые, сложные, состоят из 7–9 яйцевидных зубчатых долей. Соцветия белые. Плоды - красные костянки.

Посадка и уход

Для посадки на приусадебном участке отлично подходит оленерогий сумах. Он декоративен, устойчив к холодам. Разводят две его разновидности: Laciniata, Dessecta. Первая имеет ланцетные зубчатые листья, вторая – длинные перисторассеченные.

Сумах нетребователен к почве . Он отлично растет на суглинистых, песчаных, каменистых грунтах, хорошо переносит засоление. Не подходят для этого дерева только тяжелые, переувлажненные, часто заболачиваемые почвы.

Лучшее место для посадки - хорошо освещенный ровный участок или небольшое возвышение. Это жаростойкое и засухоустойчивое дерево, защищать его нужно только от сильных ветров.

Если необходимо получать плоды, то культивировать следует сразу несколько особей, среди которых будут мужские и женские экземпляры.

Сажают деревья в апреле . Ямы выкапывают около 50 см в глубину и ширину. Если грунт бедный, добавляют к почве ведро листового перегноя. Глинистую землю разбавляют песком. Корневая шейка растения должна быть на одном уровне с поверхностью почвы. Поливают сумах сразу после посадки. Приствольный круг мульчируют песком или опилками.

Можно высаживать косточки плодов, но всходов придется ждать долго . Вначале жесткую оболочку скарифицируют, т.е. нарушают ее целостность. Для этого косточки можно потереть о точильный камень. Желательно закопать семена в грунт под зиму на глубину 15 см. Всходы обычно появляются через 1,5 месяца после таяния снега.

Ухаживать за сумахом просто. Он неприхотлив, устойчив к заболеваниям. Но для лучшего роста и развития необходимо:

• увлажнять почву в чрезмерно сухую погоду;
• подкармливать растение комплексными минеральными удобрениями 1 раз за сезон;
• обрезать подсыхающие побеги.

Зимой молодые ветви сумаха могут подмерзать, но в период вегетации крона вновь отрастает. В культуре деревья обычно до 3–4 м.

Размножается сумах не только семенами, но и прикорневой порослью. Часто с ней приходится бороться. Для этого ненужные отростки вырубают острой штыковой лопатой.

Применение

Сумах - ценное декоративное растение, источник сырья для кулинарной, фармацевтической, кожевенной промышленности.

Приготовление блюд

Молотые сушеные ягоды уксусного дерева и дубильного сумаха используются в кулинарии в качестве пряности. Эта специя темно-красного или вишневого цвета имеет легкий аромат и кисловатый вкус. Она давно стала неотъемлемой частью восточной кухни .

Ее добавляют во время приготовления мясных блюд: котлет, жаркого, люля-кебаба, шаурмы, шашлыка. Используют для придания насыщенного цвета и пикантного вкуса соусам, салатам, бутербродам, закускам, супам, маринадам, тушеным овощам, гарнирам из картофеля, фасоли, риса и бобов.

В качестве пищевой добавки применяется при производстве сыров, колбас, фарша, паштетов, мясных полуфабрикатов.

По популярности сумах не уступает черному и красному перцу, куркуме, мускатному ореху и гвоздике.

Ландшафтный дизайн

Эти растения делают участок более живописным. Весной и летом радует зеленая резная крона, к осени она становится ярко-красной, бордовой или розовой. Необычно и экзотично выглядят похожие на толстые свечки пирамидальные кисти плодов, которые могут сохраняться до весны.

В саду сумах отлично смотрится в ансамбле с низкорослыми елями, можжевельниками, туями и другими хвойными. Любит доминировать, поэтому на участке ему необходимо выделять центральные зоны .

Растение нечувствительно к загрязнению воздуха, вырабатывает много кислорода, подходит для озеленения городских скверов, парковых зон. Его можно высаживать по склонам оврагов. Мощные разветвленные корни предупреждают выветривание, осыпание грунта.

Плоды

Из ягод сумаха изготавливают краситель рубинового цвета для пищевой промышленности.

Листья, кора, древесина

Древесина прочная, не склонна к растрескиванию. Ядро красноватого или оливкового оттенка имеет выраженные кольца, заболонь более светлая. Механической и ручной обработке древесина поддается хорошо, используется при производстве мебели, отделочных древесно-стружечных покрытий, в художественном дизайне, для инкрустации.

Источник: http://derevo-s.ru/drevesina/listvennye/sumah

Мая АЛЕКСАНДРОВА, старший научный сотрудник отдела дендрологии ГБС РАН

Кто-то считает это дерево похожим на акацию или рябину, другие сравнивают его крупные резные листья с пальмовыми ветвями. В любом случае сумах – очень эффектное растение и отличная находка для тех, кто занимается декорированием участка.

Летом сумах кружевной и «светлый», а осенью его ветви становятся яркими, словно языки пламени – оранжевыми, красными, пурпурными. Хорош сумах и в групповых посадках, и в качестве солитера. Но при желании этому дереву можно найти и практическое применение – его цепкие корни способны закреплять почвы оврагов и осыпей. Как это часто бывает, обо всем новом и малоизвестном часто ходят противоречивые слухи. Сумах – не исключение. Поэтому многие опасаются, что это теплолюбивое растение вымерзает в средней полосе, другие утверждают, что, напротив, оно очень сильно разрастается, засоряя территорию сада. Одни считают, что сумахи бывают чрезвычайно ядовиты, другие, напротив, что их используют в гастрономии.

Большое семейство

Род сумах (Rhus) принадлежит семейству сумаховых (Anacardiaceae) и насчитывает 120-150 видов. Большинство из них растет в Южной Африке, но в умеренной и субтропической зонах Северной Америки, Европы и Азии они тоже встречаются. Чаще всего это невысокие листопадные, реже вечнозеленые деревья, есть среди них кустарники и лианы.

Цветки у большинства сумахов довольно мелкие, невзрачные, зеленоватые или оранжево-желтые, собраны в колосовидные соцветия или метелки. Но привлекают внимание вовсе не они, а листья, у некоторых видов достигающие полуметровой длины.

Многие виды сумахов очень привлекательны, но, к сожалению, пока непонятно, как они переносят заморозки средней полосы. На юге России хорошо растет сумах голый (R. glabra).

Сумах кожевенный, дубильный (R. coriaria) украшает каменистые склоны гор Крыма и Кавказа. Интересен сумах ароматный, душистый (R.

aromatic) – ползучий кустарник, пахучие побеги которого достигают метровой длины.

Есть среди сумахов и опасные, ядовитые виды, при выращивании которых нужно соблюдать особую осторожность, а лучше вообще не использовать на садовом участке. Они выделены в отдельную группу под названием токсикодендроны (Toxicodendron).

Уксусное дерево

В условиях средней полосы для озеленения пригоден только один вид сумаха – сумах пушистый (R. typhina). Он, правда, у нас тоже подмерзает, но хорошо восстанавливается весной.

Сумах пушистый, известный также как с.виргинский, с. бархатный, с. оленерогий, уксусное дерево – оригинальное и изящное растение, достигающее высоты 10 м. У него ажурная крона, а толстые, густо опушенные светло-бурые побеги напоминают оленьи панты. Бархатистая поверхность длинный листьев подчеркнута беловато-матовым налетом снизу. Осенняя окраска включает всю огненную палитру оттенков – от бледно-оранжевого до густо-бордового. Крупные желтовато-зеленые тычиночные цветки собраны в рыхлые метелки, а ярко-красные пестичные – в плотные. Над цветущим сумахом всегда вьется множество бабочек и пчел. Красивы и шишкообразные плоды, привлекающие птиц. Сумах пушистый неприхотлив, хорошо переносит засуху, устойчив к загрязнению воздуха, что очень ценно при озеленении городов. Но может быть и «агрессором»: за счет корневых отпрысков растений способно быстро распространяться, захватывая окружающую территорию. Встречается форма (f. dessecta) с рассеченными кружевными листьями, но их осенняя окраска менее яркая, преобладают желтые тона. Крона изящная, деревце похоже на древовидный папоротник. Такие растения лучше размножать семенным способом. Выращенные из семян деревья имеют более стройный ствол и лучше развитую корневую систему.

И, наконец, форма с глубокозубчатыми ланцетными листочками так и называется – ланцетная (f. laciniata).

Посадка

Сумах предпочитает освещенные места, но может мириться с небольшим затенением. Растет на любых почвах, выдерживает ее засоление и переносит избыток извести, кислотность 5,5-7,5. Почвенную смесь готовят из листовой земли, крупнозернистого песка и перегноя в соотношении 1:2:1. Для посадки на постоянное место лучше всего подходят трехлетние саженцы. Так как сумах пушистый – растения двудомное, то для получения семян нужно высаживать и мужскую, и женскую особи. Весеннюю пересадку растения переносят хорошо. Корневую шейку заглубляют на 3-5 см. Между растениями достаточно выдержать расстояние 1-2 м. При посадке и в последующие три дня необходим полив.

и уход

Уход за сумахом не вызовет затруднений. Единственное, рыхлить и пропалывать приствольный круг нужно очень аккуратно, так как даже небольшое повреждение корневой системы приводит к образованию новых растений. Лучше сразу замульчировать почву вокруг опилками или древесной щепой слоем 5-7 см. Поливать надо лишь молодые растения в сухую погоду. Взрослые деревья в поливе не нуждаются. Подкармливать сумах достаточно один раз в году – ранней весной, внося нитроаммофоску из расчета 30 г на 1 кв. м. Весной удаляются сухие побеги и обмерзшие концы ветвей. Чтобы ветви не вытягивались и не оголялись, кусты регулярно подстригают. При обрезке побегов выделяется густой желтоватый сок, постепенно чернеющий и отвердевающий. При подготовке к зиме приствольные круги растений лишь присыпают листвой. Весной укрытие снимают. Цвести и плодоносить растения начинают на четвертом – пятом году жизни. Через пятнадцать-двадцать лет растение отмирает, но его жизнь продолжается за счет корневой поросли.

Болезни

Чаще всего сумахи страдают от грибных болезней, которые приводят к усыханию побегов. Но это происходит в период цветения и только при повышенной влажности и резком понижении температуры.

Размножение

Проще всего размножать сумах вегетативно-корневыми отпрысками или укоренившимися отводами. Зеленые черенки укореняются плохо. А можно и семенами – прямо в грунт. Растут они, особенно в первый год жизни, достаточно быстро. Однолетние сеянцы имеют высоту 2-2,5 м. Единственная сложность – у семян сумаха очень твердая оболочка. Чтобы ее разрушить, семена погружают на 50 минут в концентрированную серную кислоту, а затем ошпаривают кипятком. После такой процедуры всходы появляются на 20-30-й день. Можно сеять и без обработки кислотой, весной после двух месяцев стратификации либо осенью. Но тогда в первый год после посева появятся лишь единичные всходы.

КСТАТИ

Сумах – это ценное техническое растение, содержащее дубильные вещества, используемые при обработке кож. Особенно много их содержится в листьях сумаха дубильного. Из них, как из коры и корней, делают краски для шелковых тканей. В оболочке плодов содержится воск – сырье для особо ценного лака. Плотная разноцветная древесина сумаха (оттенки от желтого до оранжево-красного) пригодна для токарных изделий и мелких декоративных поделок. ? Индейцы издавна использовали вытяжку из плодов сумаха в качестве пищевой приправы, напоминающей по вкусу уксус, поэтому на родине сумах пушистый называют уксусным деревом. Оболочка плодов, содержащая винную кислоту, – оригинальная приправа к мясу. Сумах находит применение и в виноделии.

Нельзя выращивать в саду токсикодендрон восточный (T. orientalis), вызывающий при прикосновении долго не заживающие ожоги.

В природе он растет на Сахалине, Курилах, в Японии и Китае, а в «неволе» встречаются в коллекциях ботанических садов и у любителей экзотических растений. Издалека лучше любоваться и другими токсикодендронами: т.волосистым (T.

trichocarpa), т. укореняющимся (T. radicans), т. лаковым (T. vernix).

Источник: https://www.drevo-spas.ru/v-mire-rastenij/ah-chto-za-sumah_art.html

Сумах пушистый

Сумах пушистый.

Сумах пушистый, или уксусное дерево, без обрезки нередко достигает 5м в высоту. Это листопадное дерево. Сумах выращивают из-за красочной осенней листвы, когда его похожие на пальмовые листья становятся оранжевыми, красными или пурпурными.

Сумах пушистый – это неприхотливое растение, но кусты нуждаются в регулярной обрезке. Боковые ветки сумаха растут раскидисто и имеют множество отростков, подобно оленьим рогам. Листья перистые (длиной до 50см), похожи на пальмовые. Зеленые листья летом оригинально контрастируют с красно-коричневым ветками.

Осенью листья окрашиваются в оранжевые, красные и пурпурные тона. Цветки на концах веток появляются в июле. Они не представляют декоративного интереса. Сумах – двуполое растение, то есть существуют мужские и женские деревья. Мужские цветки довольно эффектны – это колбовидные зеленые соцветия длиной до 20см.

на женских растениях в конце лета появляются 15-сантиметровые колосовидные собрания мелких алых плодов.

Сорт « Dissecta» достигает всего 4 метра в высоту. Он растет довольно медленно и образует широкораскидистый куст. Не редко боковые ветки этого сорта достигают земли. Сильнорассеченные листья, как у папоротника, осенью окрашиваются в темно-красный цвет.

Сумах пушистый растет на почве любого типа. Главное условие – это хорошая водопроницаемость почвы. Почва может быть известковой. Растение плохо переносит только сильно уплотненную почву.

Можно посадить сумах пушистый посредине газона или в палисаднике, только не забывайте регулярно обрезать растение, иначе оно слишком сильно разрастется.

В небольших групповых посадках перед домом или в качестве разделительной ширмы сумах внесет в ваш сад экзотическую нотку.

Используйте сумах пушистый в качестве центрального акцента композиции, который не потребует особого ухода. Хвойные деревья и кустарники станут отличными партнерами сумаха. Посадите под сумах медленно растущий можжевельник обыкновенный, достигающий всего 30см в высоту.

Или же с помощью тиса ягодного и сосны горной создайте для него высокий темный задний фон. Подойдут также и вечнозеленые лиственные деревья и кустарники. В качестве почвопокровных растений можно использовать кизильник Даммера.

Он вырастает всего до 10см в высоту, цветет с мая по июнь бело-розовыми цветками, а в августе дает светло-красные плоды.

Время посадки: весна и осень. Выкопайте посадочную яму. Ее глубина должна быть равна высоте земляного кома саженца. Смешайте лопату компоста с выкопанной почвой. Осторожно достаньте саженец из контейнера и расправьте корни. Поместите ком земли с корнями в подготовленную яму.

Края кома должны находиться наравне с краями ямы. Заполните посадочную ямку улучшенной почвой. Затем хорошо утрамбуйте почву и сформируйте поливочный круг. Хорошо полейте. Приствольную зону саженца мульчируйте толстым слоем компоста или опавшими листьями. Осторожно, плоды и листья сумаха пушистого ядовиты.

Прикосновение к ним вызывает аллергическую реакцию.

Покупайте весной или осенью саженцы сумаха пушистого с двумя крепкими побегами. Саженцы должны быть в контейнере или с комом земли. Ни в коем случае не покупаем растения со слабыми побегами или те саженцы, на которых уже появились листья. Место подбираем солнечное.

Сумах пушистый – это солнцелюбивое растение, поэтому он предпочитает прямое солнце. Почва водопроницаемая, слабо увлажненная или сухая. Сумах хорошо растет на почве любого типа, неплохо переносит и известковые почвы. Сумах пушистый тяжело выращивать на лужайке, потому что он сильно разрастается.

Чтобы контролировать этот процесс, необходимо регулярно обрезать новые побеги. Сумах пушистый можно также размножать корневой порослью. Грушевидные, зелено-красные мешотчатые галлы, которые свисают с листьев сумаха, вызываются тлями. Эти галлы развиваются только на сумахе.

Галлы практически не наносят деревьям большого вреда. Если они портят вид, обрежьте и сожгите пораженные листья.

Осенью или весной сажайте саженцы, пока они еще не покрылись листьями (весной сажают, когда почва будет пригодна к обработке). Прикорневую зону мульчируют. Корневую поросль удаляют и сажают на новом месте или измельчают и добавляют в компост.

Пораженные морозом или поломанные ветром ветки вырезают. Сумах пушистый нужно регулярно стирчь, иначе ветви вытягиваются и оголяются. Летом регулярно поливайте свежее посаженные растения в течение года.

Взрослые, хорошо укоренившиеся растения поливают только в засушливые периоды.

Сумах пушистый обладает огненной осенней окраской листвы, это быстро растущее неприхотливое и экзотическое растение. Это дерево красивой формы цветет в июле и как уже говорил обладает пестрой осенней окраской листвы. Достаточно неприхотливое, любит солнечные места и водопроницаемую почву. Достигает высоты от 3-5 метров, а крона достигает ширины 5-7 метров. Удачи вам.

Источник: http://super-sad.info/sumah-pushistyy/860.php

Сумах в ландшафтном дизайне

Многим из нас сумах известен как растение, которое раньше широко применялось в промышленности, так как обладает красящими и дубильными свойствами. Однако не так давно в нашей стране стала популярна одна из разновидностей сумаха, выполняющая не столько утилитарную, сколько чисто декоративную функцию.

Сумах оленерогий, который также называют сумахом пушистым, или уксусным деревом, благодаря своему эффектному, запоминающемуся внешнему виду, сумел быстро завоевать любовь среди тех, кто увлекается ландшафтным дизайном.

Если вы еще не успели познакомиться с этим удивительным растением, то наша сегодняшняя статья будет для вас интересной, так как в ней вы найдете много полезной информации о том, что представляет собой сумах оленерогий и как его использовать в ландшафтном дизайне.

Особенности

Сумах – это лиственное дерево, которое может достигать 10 метров в высоту, но в среднем оно вырастает до 3-5 метров.

Сумах имеет длинные листья, состоящие из множества листочков длиною около 10 см. Ствол и ветви молодого растения покрывают мелкие, мягкие ворсинки. Свежие побеги, которые выпускает сумах, имеют темно-красный цвет, но потом они осветляются и становятся коричневато-оливковыми.

Высота сумаха напрямую зависит от климатических условий: чем климат мягче, тем больше вырастает деревце. В регионах, где преобладают низкие температуры, сумах, как правило, достигает лишь размеров небольшого кустарника.

Особого внимания заслуживают плоды дерева, которым оно во многом обязано своей популярностью. В период цветения растение покрывается пушистыми белыми пирамидками, состоящими из сотен соцветий. Когда сумах отцветает, на их месте завязываются длинные остроконечные кисти ярко-красного цвета. Кисти состоят из маленьких костяных плодов.

Почему называют уксусным деревом?

Свое второе название – «уксусное дерево» (или «уксусник») сумах получил по одной простой причине – из-за очень кислого вкуса своих плодов.

Вообще, ягоды-костянки, которые вырастают на сумахе оленерогом, в пищу не употребляются, так как считаются почти ядовитыми, ведь в них большой процент содержания дубильных веществ. Однако коренные жители, которые раньше заселяли территории Северной Америки, использовали отвар этих ягод в качестве уксуса.

Интересно, что не на всяком уксусном дереве вырастают ягоды: они появляются только у растений женского «пола». Поэтому опытные садоводы, для того чтобы дерево переопылялось и приносило плоды, сажают рядом мужские и женские экземпляры данного растения.

Почему называют пушистым сумахом?

Еще один распространенный вариант наименования сумаха оленерогого – «сумах пушистый». Здесь все довольно прозрачно: растение назвали так потому, что на молодых ветвях появляется пушок, который исчезает, когда побеги становятся старше.

Впрочем, «пушистым» сумах можно назвать не только из-за мягкого ворса, покрывающего новые побеги.

Когда на растении появляются листья, крона дерева выглядит просто роскошно: объемная, густая, издалека она походит на большой, пушистый шар.

После листопада становится понятно, что это впечатление обманчиво: ветвей у сумаха оленерогого обычно немного, поэтому без листьев растение смотрелось бы довольно лысо, если бы не яркие, эффектные плоды.

Применение

Если поближе познакомиться с особенностями уксусного дерева, можно узнать, что растение это – не только исключительно декоративное. Оказывается, ему находится полезное применение в хозяйстве.

Так, в кулинарии Восточных стран широкое применение нашли плоды сумаха оленерогого, которые в небольших количествах кладут в пищу в качестве пряной добавки. Она придает еде пикантный, кисловатый привкус.

Кроме того, кое-где еще сохранился обычай использования сумаха как источника дубильных веществ, при помощи которых можно размягчать кожу и окрашивать ее в различные оттенки красного.

Много веков назад сумах оленерогий служил индейцам основным материалом для изготовления музыкальных дудок. Кроме того, есть сведения о том, что это растение когда-то применялось и в пчеловодстве.

Использование в декоративном садоводстве

Садоводы-любители и те, кто профессионально занимается ландшафтным дизайном, все чаще стали обращать свои взоры в сторону сумаха оленерогого. Это растение смотрится просто потрясающе и способно украсить собой даже самый скромный участок.

Лучше всего высаживать уксусное дерево в качестве яркого акцента, так как сумах оленерогий больше подходит на роль солиста в ландшафтной композиции. Это дерево любит свободное пространство и открытые участки, поэтому рядом с ним не стоит высаживать другие деревья и кустарники.

В садоводстве сумах нужен не только для того, чтобы радовать глаз своей экзотической красотой. Посаженный на склоне, он способен укрепить почву и защитить ее от эрозии.

Сумах оленерогий хорошо переносит холод, поэтому он как нельзя лучше подходит для выращивания в наших широтах. Мы уже говорили о том, что сажать уксусное дерево следует на открытых местах, свободных от других крупных деревьев и растений.

Кроме того, чтобы растение чувствовало себя комфортно, нужно соблюсти еще несколько важных условий, а именно:

выбрать для посадки солнечную сторону участка; организовать защиту от северного ветра, то есть, соорудить с этой стороны какое-либо ограждение; проследить, чтобы почва под посадку была легкая и рыхлая.

О почве стоит сказать немного подробнее: для уксусного дерева предпочтительна нейтральная или слабощелочная по составу земля. Хорошо подойдет для высадки смесь из перегноя, дерна и песка.

Уксусное дерево – это растение, достаточно неприхотливое в уходе: ему не страшны ни заморозки, ни засуха. Однако есть несколько несложных правил, которые необходимо соблюдать, чтобы получить здоровое и плодоносящее дерево.

Сразу после высадки растение необходимо очень хорошо полить, а на следующий день – замульчировать торфом. После того, как саженец приживется, перекапывать землю, в которой он растет не нужно, так как помимо глубоких корней, у него есть те, что растут близко к поверхности почвы.

Сумах нельзя обрезать в целях придания ему красивой и аккуратной формы – такое вмешательство растение переносит очень плохо. Единственное, что может сделать садовод – это время от времени удалять засохшие и больные ветви.

Особенности зимовки

Безусловное преимущество сумаха оленерогого для выращивания в нашей стране состоит в том, что он без проблем переносит понижение температуры до -30 градусов. Даже если дерево слегка подмерзнет, оно довольно быстро восстановится, и весной повреждения уже не будут заметны.

Высохшие за зиму ветви, если они не отвалились сами, можно обрезать: очень скоро на их месте вырастут новые, свежие побеги.

Снежный покров должен сохраняться вокруг деревца в течение всей зимы, именно поэтому нужно обязательно защитить сумах от северного ветра. Снег защищает корневую систему от вымерзания, поэтому очень важно, чтобы толщина покрова была достаточно большой.

Размножение

Сумах оленерогий можно вырастить из семян, но намного быстрее и результативнее происходит размножение этого растения через корневые побеги.

Так как они у дерева растут очень активно, то получить новое поколение растений не составит труда.

На месте откопанного побега очень быстро появляются новые, которые тоже вскоре готовы к тому, что начать самостоятельную жизнь. Саженцы, полученные такие образом, отлично приживаются на новом месте.

Если вы решили вырастить уксусное дерево из семени, то это потребует некоторых усилий. Для выращивания подходят только свежие семена, но и они требуют предварительной стратификации (в течение двух месяцев), обработки раствором серной кислоты и кипятком.

Все чаще вдоль парковых дорожек и на частных садовых участках можно увидеть экзотическое раскидистое дерево, ажурные ветви которого увенчаны багровыми конусообразными соцветиями. Сумах Оленерогий, больше известный как уксусное дерево, перекочевал к нам из Северной Америки, и очень быстро полюбился местным садоводам и дизайнерам. В дикой природе эти исполины достигают десятиметровой высоты и представляют поистине величавое зрелище. Если вы тоже решились обзавестись таким деревцем, давайте разберемся, как правильно осуществить посадку этого заморского гостя в открытом грунте в наших широтах, чтобы он долгие годы радовал своим необычным видом. Какие сорта предпочтительны для нашей климатической зоны? В чем заключается уход? Какие нюансы необходимо учитывать при выращивании?

Описание сорта и разновидности сумаха

В нашей стране дерево редко вырастает очень высоким, обычно его высота ограничивается 3 метрами. К 10 годам сумах оленерогий прекращает расти вверх и начинает активно разрастаться вширь. Объем кроны может достигать в диаметре 6 – 8 м. Чтобы убедится в этом, посмотрите фото взрослых деревьев.

Ветви Сумаха оленерогого причудливо изгибаются и образуют забавные ажурные переплетения, которые хорошо просматриваются в зимнее время, когда растение сбрасывают листву. Побеги покрыты коротким ворсом, внешне напоминающим оленьи панты. Именно эта особенность и послужила поводом для его названия. Однако старые ветки утрачивают это декоративное свойство и становятся гладкими.

Дизайнеры любят сумах оленерогий за его красивые листья

Листья непарноперистосложные собранные по 11- 31 штук. Каждый листок может достигать в длину 10 см. Соцветия собраны в метелки, в период цветения имеют весьма невзрачный вид, но вот после созревания плодов, наступает пик их декоративности. Осенью листва окрашивается в багряные цвета, а соцветия приобретают вид красивых конусообразных свечей, которые сохраняются всю зиму. Дерево действительно становится гордостью и украшением сада.

Кроме сумаха оленерогого существуют и другие сорта:

• сумах голый. Отличия заключаются лишь во внешнем виде коры, на ней отсутствует ворсистое опушение.
• сумах душистый обладает невероятным запахом. Приятный густой аромат, словно пеленой окутывает место посадки. От предыдущих 2 видов он отличается формой листвы.

Все эти сорта не ядовитые, имеют высокую декоративную ценность и с успехом могут выращиваться в открытом грунте на частных участках и в парках. Начиная с 3-й климатической зоны. Чтобы выбрать для себя оптимальный вариант посмотрите фото растений.

Посадка, уход и размножение растения

К сожалению, вырастить сумах оленерогий из семян очень сложно, поэтому этот способ посадки не приобрел широкого распространения. Используют его лишь тогда, когда отсутствует возможность приобрести молодой саженец. Семена имеют очень низкий процент всхожести. А те из них, которые всё-таки прорастают, в половине случаев погибают в первые годы жизни, несмотря на самый тщательный уход. Если уж в силу обстоятельств вы решились на такой способ размножения, высаживайте с запасом. Лишние саженцы всегда можно раздать соседям по дачным участкам.

Внимание! Семена сумаха оленерогого нуждаются в обязательной стратификации. Такая уж биологическая особенность этого дерева. Если семенной материал не выдержать 3 - 4 месяца в холоде, всходов можно не ждать.

Стратификация семян в домашних условиях

Что же такое стратификация и зачем она нужна? В семенах сумаха оленерогого зародыш спит настолько крепко, что проснуться может только через несколько лет после созревания. Искусственно ускорить процесс пробуждения можно. Для этого нужно создать семенам условия, при которых их оболочка размягчится, а зародыш вступит в фазу пробуждения.

Семена сумаха оленерогого

Сейчас произвести стратификацию семян в домашних условиях совершенно не сложно. Необходимая температура составляет от +1 до +5 градусов Цельсия, именно столько в бытовых холодильниках. Кроме температурного режима следует обеспечить повышенную влажность. Это также легко выполнимый пункт. Поместите каждый горшочек с семенами в пластиковый контейнер с герметично закрывающейся крышкой. Получится импровизированная камера с необходимыми условиями.

Стратификация семян оленерогого стахиса:

1. Семена обработайте фунгицидами, для уменьшения вероятности загнивания.
2. Почвенный субстрат из компоста, крупнозернистого песка и лиственной земли, прокалите в духовом шкафу или микроволновой печи, чтобы уничтожить имеющихся в нем патогенных бактерий и микроорганизмов.
3. Наполните небольшой горшочек почвосмесью и посейте семена. Полейте грунт.
4. Поместите горшок с семенами в контейнер или пластиковый пакет с замком и поставьте в холодильник на 3 – 4 месяца. Весной у вас будет готовый семенной материал для высадки в открытый грунт.

Внимание! Если вы не хотите заниматься стратификацией, высевайте осенью. В этом случае природа сама позаботится об обработке семенного материала.

Размножение корневыми отпрысками

Уксусное дерево выпускает огромное количество корневых отпрысков. Именно их используют как основной материал для размножения и выращивания. Размножать дерево таким методом можно не только осенью, но и весной. Для этого необходимо:

• аккуратно отделить саженец от маточного растения, стараясь не повредить корневую систему;
• выкопать лунку, размеры которой будут в 2 раза превышать размер корневой системы;
• поместите растение в яму, расправьте корешки засыпьте почвосмесью;
• следить, чтобы корневая шейка находилась на одном уровне с поверхностью земли;
• уплотните почву и осуществите умеренный полив.

Выбираем место посадки. Удобрения и подкормка растения

Сумах оленерогий абсолютно неприхотлив к составу почвы. Дерево одинаково хорошо растет и на каменистых участках, и на плодородных грунтах. Однако если земля слишком бедная или содержит много камней, не поленитесь и сделайте для наполнения лунки субстрат из компоста, лиственной земли и крупнозернистого песка в одинаковых пропорциях. Внесите порцию комплексных минеральных удобрений. Это поможет растению быстро прижиться и развить крепкую корневую систему.

Сумах оленерогий приживается на любых почвах

В течение жизни сумах оленерогий не нуждается в обязательном внесении минеральных и органических удобрений, но, как и все зеленые насаждения, отзывчив на их внесение.

Дерево очень хорошо переносит засушливые периоды с малым количеством осадков, а значит, не нуждается в регулярном поливе. Сумах оленерогий быстро идет в рост, поэтому сразу после посадки, установите рядом с ним прочный колышек и подвяжите, чтобы ствол был ровным.

В первые годы желательно регулярно производить обрезку, и сформировать несколько красивых центральных веток, чтобы дерево действительно стало украшением сада. В остальные годы достаточно санитарной обрезки.

Дерево плохо выносит застои талых и дождевых вод, поэтому не высаживайте его в низинах. При этом следует отметить, что развитая корневая система с большим количеством отпрысков хорошо удерживает почву в оврагах, ярах и на крутых склонах.

Болезни, вредители и сочетания с другими растениями

Сумах оленерогий не подвергаются болезням и нашествию вредителей. Поэтому уход за ним минимальный и не требует много сил и времени.

Цветение сумаха оленерогого

Дерево прекрасно смотрится на больших территориях с невысокими газонами , в качестве солитера. В этом случае Сумаху оленерогому ничего не мешает, и с годами его крона разрастается до огромных размеров.

Интересны посадки Сумаха оленерогого вдоль аллей. В этих вариантах дереву формируют высокий штамб, и только затем дают разрастаться ветвям, которые сплетаются вверху, и в летний период образуют густую тень. Крайне редко под деревом высаживают декоративные растения, ведь приходится очень часто удалять корневые отростки.

Уксусное дерево с роскошными резными листьями довольно редкая разновидность. Дерево неповторимо в любую пору: весной соцветия поднимаются небольшими свечками, летом раскидистая крона манит своей прохладой, а осенью от листвы, охваченной багровым пожаром, не отвести глаз. Красота не уходит и морозной зимой: пирамидки-метелки свисают роскошными гирляндами, привлекая пернатых, видно причудливое переплетение веток. Увидев это раскидистое чудо непременно захочется посадить у себя на приусадебном участке такое же.

Научное описание вида

В науке уксусное дерево имеет необычное название – сумах. Это невысокая (от 3 до 6 метров) разновидность. Природные экземпляры в редких случаях достигают десятиметровой высоты. Вверх тянется только молодой сумах, с годами же начинает разрастаться в ширину, создавая удивительную крону. Чтобы дерево приняло импозантный вид, ему нужен простор. У небольшого деревца кора светлая, затем она потемнеет. Классическое сравнение молодых побегов с оленьими пантами. Но самое интересное – это листья дерева:

• непарноперистые, сложные;
• на одном листе можно насчитать от десяти до тридцати долей:
• листовые пластины на ощупь мягкие, бархатистые;
• листовые доли по форме заостренные, с зубчатыми краями.

Цветет в начале лета, добавляя очарование в летние краски. Белые пирамидальные соцветия кажутся сотканными из кружева. Плоды могут провисеть на ветках всю зиму.

Видовое разнообразие растения

Природа создала более сотни видов сумаха. Однако, в декоративных целях человек не может использовать все разнообразие, по двум причинам:

• для сохранения природной красоты дереву требуется большая площадь;
• в роду сумаха встречаются и ядовитые экземпляры, простое прикосновение к листьям заканчивается ожогами на коже.

Декоративными считаются следующие разновидности:

1. Оленорогий экземпляр можно отличить от других только по листьям: зубчики, обрамляющие пластину листа очень глубокие. У разновидности «Dissecta» листья имеют серебристый тон, как у папоротника.
2. Сумах ароматный – высокий кустарник, медленно растущий. Первые пять лет разновидность не цветет, зато в последующие годы привлекает эффектными ажурными пирамидками во втором месяце лета.
3. Сумах голый можно спутать с первой разновидностью – оленорогим. Это сильно разветвленное дерево, крона напоминает раскидистый куст. Вид имеет очень большие листья — почти полметра в длину. Такие же большие и соцветия — до двадцати сантиметров. Окраска листа – благородная медь. Во время цветения дерево покрыто мужскими и женскими цветами: белыми метелками и красными цветками. Экземпляр очень интересный: дерево может зацвести второй раз. Среди круглых созревающих осенних плодов вновь появляются яркие цветы.

Роль солиста

Мастера декоративного ландшафта считают сумах сольным экзотическим и броским деревом. Красота текстурного растения с необычной листвой раскрывается на свободном ровном пространстве, ведь декоративное дерево растет не ввысь, а вширь. Наиболее подходящими для посадки будут следующие варианты:

• одиночные композиции или же с низкорослыми строгими соседями, например, ели и сосны, которые оттенят красоту растения;
• среди изгибов каменного рокария сумах будет особенно эффективным;
• альпийские горки с ярко-красным уксусным деревом станут необычайно красивыми;
• можно высаживать вид на ползущих склонах гор для укрепления грунта;
• заметно будет растение и в огромном парке; доминирующим на небольшом участке;
• броский наряд осенью, переплетение ветвей и соплодий сумаха создадут своеобразный зимний сад.

Дизайнеры обычно советуют высаживать экзотический сумах там, где зимой проявляется скучное однообразие.

Неприхотливый экземпляр

Сумах – растение, которое будет прекрасно себя чувствовать на бедных почвах в городских парках и в тех местах, где не приживаются привычные древесные, потому как может расти почти на все видах грунта. Предпочтительнее для редкого экземпляра сухие, песчаные, глинистые или засоленные почвы. Однако, дерево не выдерживает заболоченной местности и высокого залегания грунтовых вод. Не обязательно, высаживая вид, удобрять почву. Садоводы считают сумах крайне неприхотливым, ведь он спокойно переносит самое засушливое знойное лето и может прекрасно обходиться без полива. Кстати, это ничуть не влияет на повторное цветение. Геометрически правильные очертания кроны не для сумаха. Чем старше дерево, тем причудливее изгибы ветвей, тем интереснее крона. Обрезать древесное нельзя, растение может заболеть, а вот сухие ветви не украшают его. Экземпляр способен размножаться вегетативно, поэтому, если своевременно не бороться с порослью, вид постепенно превратится в кустарник и заполнит все свободное пространство. Этим дерево похоже на вишню, когда умирающий ствол дает жизнь множеству новым побегам. На зимний период растение укрывать не следует. Даже если кора подмерзла, вид быстро «залечивает раны» и восстанавливает свой облик. Однако, морозной зимой могут подмерзать и побеги, которые весной нужно удалять. Это не вредит дереву: ветки потянутся не вверх, в стороны. Есть и другое мнение: ствол дерева можно укрыть сухими листьями, сеном, можно использовать и торфяной грунт. Эти меры защитят уксусное дерево от зимних морозов. Еще один «плюс»: садовые вредители не поселяются на листьях и побегах сумаха. Так что сумах для тех людей, у кого не хватает времени на постоянный уход за садом. Им следует также знать, что экземпляр не порадует своими плодами, зато наслаждение красотой будет дарить круглый год.

Вопрос о размножении

Перед любителями экзотических растений встает вопрос: возможно ли приобрести саженец сумаха? Купить молодой побег уксусного дерева не проблема, так как он имеет вегетативное размножение. Корень дерева не уходит вглубь, а тянется вдоль. На каждом отростке через определенное расстояние имеется спящая почка, которая ранней весной дает рост новому побегу. Отдаленная от ствола корневая поросль и станет новым экземпляром.

Семенами же размножить этот вид практически невозможно: семена имеет слабую всхожесть. Чтобы увеличить процент прорастания, семена нужно обработать концентрированной серной кислотой в течение часа, затем сразу же обдать кипящей водой. Но даже и эти методы не дают гарантии, что весь семенной весь материал, посаженный в землю, даст росточки. Даже если они появятся, выхолить их сможет только терпеливый человек.

Итак, взявшись за посадку нового экземпляра, необходимо:

1. Приобрести саженец — это может быть побег, отделенный от сумаха, растущего у знакомых. Вооружившись острой лопатой (копать придется довольно глубоко), следует выбрать самый большой саженец. Молодые отводки корней практически не имеют и питаются от материнского дерева, поэтому необходимо расчистить толстый корень и перерубить его так, чтобы тонкий побег имел части старого корня с двух сторон.
2. Если планируется перевезти саженец на большое расстояние, то нужно позаботиться о нем. Смоченной тканью из шерсти (она долго остается влажной) обмотать корни саженца, что предупредит высыхание мелких корешков. Далее материал следует поместить в коробку или полиэтиленовый пакет, наполненные мокрыми опилками. Упакованный таким образом побег, хорошо перенесет и длительную транспортировку.
3. В дальнейшем на выбранном месте необходимо выкопать яму формой квадрата со стороной пятьдесят сантиметров и добавить в нее почвенную смесь (перегной и грунт). В яму наливается вода и после того, как она уйдет в почву, можно приступить к непосредственной посадке. Взяв саженец в руки, нужно осмотреть корневую систему и подрезать длинную корешки, чтобы их длина равнялась двум десяткам сантиметров.
4. Деревце не нужно сильно углублять в грунт: нужно придерживаться прежнего уровня, который заметен на стволе пасынка. Яма наполовину заполняется почвой, которую следует слегка притоптать, чтобы земля осела и вновь полить. Остается присыпать деревце оставшимся грунтом. Оно будет расти в любых условиях, без полива и удобрения. Естественно, заботливому садоводу не составит труда подкормить и полить саженец, а осенью обкопать приствольный круг. Зато деревцо ответит на эту заботу: прирастет намного быстрее и цвести будет обильнее.

Уксусное дерево можно вырастить и из маленькой косточки. Точно также готовится яма, только в нее помещается не саженец, а косточка. Глубина посадки около двадцати сантиметров. При периодическом поливе росток появляется примерно через месяц. Опытные садоводы советуют: прежде чем опустить косточку в грунт, нанести на нее царапины, так быстрее лопнет семенная оболочка.

Что же нужно сумаху?

Лет пятьдесят назад уксусные деревья встречались крайне редко. И обычно туристы, побывавшие на Кавказе или в Грузии, везли не сувениры, а саженец сумаха. Дома посадка экзотического дерева становилась целым событием. Проблем с выбором места не возникало: обязательно под окном, чтобы можно было любоваться растущим побегом постоянно. Но, однако, через несколько лет восторг сменялся разочарованием, оказывается, дерево не такое простое, как думалось. Сегодня же, прежде чем приобрести необычный саженец, нужно обдумать, куда бы его посадить:

• Большая территория не только обеспечивает свободный рост дерева, а и позволяет беспрепятственно удалять лишнюю поросль.
• Родиной уксусного дерева являются страны с жарким климатом, поэтому для него нужно выбирать площадку, хорошо освещаемую солнцем.
• Для нормального роста дерева достаточно естественного полива: дождей, но, чтобы деревцо укоренилось, регулярный полив ему не помешает.
• Саженец не следует подкармливать азотными удобрениями, так как они могут замедлить его рост. Осенью же можно внести в грунт небольшое количество минеральных удобрений.
• Пришелец при всей своей выдержке не переносит холодного ветра, поэтому на его территории не должен гулять ветер, образующий сквозняки. Защитой от них может послужить забор или стена сарая.

Вкусны ли плоды сумаха?

В конце осени дерево покрывается очень необычными плодами, которые каждому хочется попробовать. Однако, кисловатый вкус их и структура не вызовет восхищения. Так и стоит дерево зиму, украшенное мелкими буро-желтыми, иногда красноватыми, продолговатыми ягодами. Южные же народы собирают плоды сумаха и делают из них прекрасное вино. Они также делают уксус, который используют при приготовлении шашлыка.

На Интернет-форумах

Сумах давно признан одним из самых красивых декоративных видов, что подтверждают отзывы на форумах.

• Семья пишет, что весной посадила небольшое деревцо прямо во дворе, теперь каждый день осматривают его и ждут, когда побег даст новые разветвления. Их поддерживают другие хозяева, у которых дивное чудо растет уже не один год. Они говорят, что растение принимается легко, однако, в дальнейшем приходится бороться с лишней порослью, хотя и кустарник-сумах также очень привлекателен.
• Женщина рассказывает, что перед тем как посадить уксусное дерево, перечитала много статей и долго выбирала место для нового растения. Посадила она его у забора, за которым простирается пустырь. А вот в Закарпатье сумах растет почти в каждом дворе, но обязательно посреди двора.
• Многие пользователи говорят, что сумах по красоте не сравнится с сиренью, малиной, шиповником, также размножающимися от корней. Если названые кустарники радуют только весной, то дивное самобытное дерево будет украшать участок круглый год.
• Завершает обсуждение единое мнение, что ухоженный неповторимый уголок, центром которого будет багряный сумах, можно создать практически на любой, даже самой маленькой площадке.

Секрет названия

Один из видов уксусного дерева – оленорогий напоминает тропическую пальму своими громадными и роскошные его перистые листья. Однако основу названию дало не это сходство. Если сорвать листок, то он удивительно напоминает рога оленя, такие же ветвистые и симметрично расположенные. Две центральные ветви полукругом уходят в стороны, от них идут отростки, сначала маленькие, затем чуть больше, последние — длинные. Можно провести и другую параллель. Сумах – одиночное дерево, причем, красотой которого можно любоваться в любое время. Приглядеться – это гордый лесной красавец, выпрыгнувший на опушку. Мгновение – и благородный олень скроется в чаще. Сумах же останется, продолжая удивлять своей неповторимостью.

Как же выглядит уксусное дерево? Это раскидистое лиственное растение с ажурной кроной переплетенных ветвей и огромных перистых листьев удивляет своим величием и оригинальностью. Летом дерево преображается за счет цветения ярко-красных соцветий, напоминающих каштановые «свечи», осенью многолетник «вспыхивает» огненно багряными оттенками, а зимой дерево радует окружающих бархатистыми карминовыми соплодиями, сохраняющимися до самой весны.

Помимо высокодекоративных качеств, уксусное дерево является абсолютно неприхотливой и выносливой культурой, практически не нуждающейся в уходе.

Вырастить на своем участке удивительное дерево под силу даже начинающим садоводам-любителям.

Уксусное дерево, описание растения

Род Сумах объединяет более 200-т видов кустарников и низкорослых деревьев. К этому роду также относится и вид под названием «Сумах оленерогий», известный больше как «Уксусное дерево» или «Уксусник».

Почему же уксусное дерево так называется? Оказывается, такое необычное название обусловлено кислым вкусом ягод дерева, которые для употребления в пищу не только непригодны, но и считаются ядовитыми. При всем при этом, в некоторых азиатских странах научились делать уксус и специи из плодов уксусного дерева.

• Природным ареалом произрастания декоративного многолетника считается Северная Америка. В настоящее время уксусник распространен далеко за пределами своей исторической родины.
• Уксусное дерево сумах растет медленно, достигая в высоту от 3-х до 10 метров. В садовой культуре дерево, как правило, не растет более 5-6 метров. Чаще всего экзотичный многолетник останавливается на отметке в 3 метра. Одновременно с ростом в длину, сумах раздается так же и вширь, образуя густую ажурную крону. Причем, с возрастом, вертикальный рост растения приостанавливается, чего не скажешь о разрастании вширь шикарной и раскидистой кроны уксусного дерева. Зафиксированы случаи разрастания ветвей до 8-ми метров в диаметре. Подобную особенность сумаха важно учитывать при выборе места для посадки саженца.

• Благодаря форме кроны, уксусное дерево часто сравнивают с «заморской» пальмой. А вот листья древесной культуры скорее напоминают отечественную рябину.
• Побеги сумаха оленерогого по форме и конфигурации походят на оленьи рога, что и послужило основанием для столь необычного ботанического названия многолетника. Особенно причудливо выглядит дерево зимой, когда изящно изогнутые побеги полностью сбрасывают свое лиственное «убранство». Внешне, светло окрашенные ветви выглядят утолщенными и причудливо сплетенными между собой.
• Одним из главных достоинств лиственного дерева считаются удлиненные, не парно расположенные, сложные листья. По форме листья — перисто ланцетовидные, с заостренным концом и отчетливо выраженными зубчиками по краям. Каждый сложный лист насчитывает около 30 листочков. Молодые листовые пластинки и побеги покрыты «бархатными» волосками. Сочно зеленые листья сумах осенью приобретают необычайно броские багряно-красные оттенки. В этот период времени года невозможно не заметить роскошного огненного деревца.

• Помимо декоративно привлекательной листвы, уксусное дерево обладает не менее эффектными цветками. Мелкие цветки карминных оттенков собраны в густые, крупные и яркие соцветия метелки. Главная ось соцветия густо покрыта многочисленными волосками, создавая эффект цветущего бархатного «кружева». Отдельно взятое соцветие, похожее на свечу цветущего каштана, в длину может достигать до 20 см. Цветение многолетника припадает на лето: ориентировочно, июнь, июль месяцы.

• Плод образуется только у женских представителей уксусного дерева. При этом важно наличие на участке как женской, так мужской формы. Плоды уксусного дерева представлены костянкой и также поддерживают общее высоко декоративное предназначение необычного дерева. Пирамидальные метелки красных соплодий, расположенные на сплетенных голых ветвях, образуют необычно привлекательное зрелище до самой весны.

Древесная многолетняя культура с каждым годом становится только краше и эффектнее.

Уксусное дерево, применение

• Необычайно привлекательный внешний вид растения, сочетающийся с общей выносливостью и неприхотливостью, определило доминирующее его значение в качестве высоко декоративной культуры, украшающей парки, скверы или домашние участки. Некогда экзотическая культура, уксусное дерево, уже давно стало привычным для многих регионов нашей страны. В декоративном озеленении практикуются как групповые, так и одиночные посадки эффектно выглядящего дерева.

• Особенно привлекательны раскидистые многолетники в качестве одиночного акцента, притягивающего внимание необычной формой кроны и яркими соцветиями. В случае композиционных посадок, уксусник гармоничен на фоне низкорослых растений, подчеркивающих величие экзотической культуры.

• Сумах оленерогий обладает незначительными ядовитыми свойствами. При попадании сока дерева на кожу – может ощущаться легкое жжение. Контакт сока со слизистыми оболочками организма чреват более негативными последствиями для здоровья человека.
• Декоративная культура, уксусное дерево, содержит красильные и дубильные вещества, применяемые в соответствующих отраслях промышленности.
• Цепкие и крепкие корни дерева позволяют использовать его в качестве растения, закрепляющего овраги, осыпи или склоны.
• Плоды уксусного дерева применяются в кулинарии: для приготовления уксуса и приправы «Сумах», заменяющей во многих блюдах лимон. Азиатские кулинары широко используют кислую приправу в качестве заправки для салатов, приготовления маринадов для мяса и рыбы.

• Уксусное дерево известно также и в нетрадиционной медицине. Издавна, индейцы использовали растение в качестве антисептика и противовоспалительного средства.

Уксусное дерево, декоративные формы

Уксусное дерево стало основополагающей базовой культурой для создания других форм декоративного растения.

• Ланцетная форма сумаха характеризуется более утонченными ланцетными листьями с глубокими зазубринами по краям.
• Сумах оленерогий Дессекта отличается серебристым окрасом перисто-рассеченных листьев, напоминающих ветви папоротника. Соплодия яркоокрашенные, карминово — алых тонов.
• Сумах оленерогий Tiger Eyes обладает ажурными, рассеченными листьями, похожими на ветви папоротника. Низкорослый (до 2-х м) сорт «Тигровый глаз» растет медленнее основного вида и является менее морозоустойчивым. Положительным качеством многолетника является практически полное отсутствие образования поросли.
• Душистое уксусное дерево напоминает высокорослый кустарник с незначительным облиственением. Ароматные листья имеют форму трилистника и так же, как основной вид, преображаются в осенний период. Практически голые ветви «несут» съедобные плоды, пригодные даже для приготовления варенья или вина.

Многие садоводы опасаются культивировать на своем участке декоративный сумах, наслышавшись о его ядовитых свойствах. Важно отметить, что вид сумах оленерогий (или пушистый, как его еще называют) не относится к опасным формам сумах, выделяемых в отдельный род с подходящим названием «Toxicodendron».

Поэтому уксусное дерево можно смело использовать для озеленения садово-парковых зон или приусадебных участков.

Особенности выращивания уксусного дерева

Происхождение уксусного дерева предопределило его хорошую приспособляемость даже в сложных климатических условиях. Так, неприхотливое дерево может расти на каменистых, кислых, солончаковых почвах или в горах.

Уксусник легко переносит продолжительную засуху, суровую зиму и городскую загазованность.

Единственное, в чем особо нуждается растение – это свет. Светолюбивая культура станет привлекательной и роскошной лишь на хорошо освещенном или слегка притененном месте.

Выбор места для посадки уксусного дерева

• При всей своей малопритязательности к составу почв, уксусное дерево благоприятно отзывается на плодородный, рыхлый и хорошо дренированный грунт.
• Древесная культура предпочитает не плотные песчаные, глинисто-песчаные или каменисто-песчаные почвы.
• Что касается влажности, сумах оленерогий отдает предпочтение сухим грунтам. Поэтому, при выборе места для посадки изящного «экзота» следует избегать заболоченной местности, а также мест с высоким залеганием грунтовых вод.
• Несомненным достоинством многолетника является его выносливость к засоленному грунту, где другие растения просто не смогут расти.
• Выбирая место для посадки, следует «остановиться» на хорошо освещенном, солнечном, защищенном от сквозняков и ветров, участке.

Агротехника посадки уксусного дерева

• Высаживать саженцы с открытой корневой системой лучше весной, чтобы обеспечить их максимальную приживаемость и подготовку к предстоящей зимовке. Практикуется также и осенняя посадка саженцев уксусного дерева, с последующим укрытием молодых деревьев на зимний период или временным прикапыванием в контейнере.
• Крупные подросшие экземпляры уксусного дерева с закрытой корневой системой можно высаживать в любой теплый период года. При этом важно максимально сохранить окружающие корни, ком земли.
• Оптимальным возрастом для посадки деревца в открытый грунт станет 2-3-х летний саженец.
• Перед посадкой готовят почвосмесь из одной части дерновой земли, 2-х частей песка (крупной фракции) и одной части компоста (перегноя). Такой легкий и рыхлый грунт наилучшим образом обеспечит развитие саженца на новом месте.

• До посадки уксусного дерева в яму выливают ведро воды, которая должна полностью впитаться в землю.
• Подготовив посадочную яму, можно выставлять саженец, аккуратно расправляя все его корни и засыпая почвосмесью. Не следует забывать периодически уплотнять грунт во время посадки, дабы избежать образования пустот. Глубина ямы зависит от размеров земляного кома и корней саженца. Средние размеры ямы составляют около 50 х 50 см.

• При посадке корневую шейку углубляют в землю примерно на 4-6 см.
• После посадки молодое дерево обильно поливают водой и мульчируют.
• Если высаживается несколько саженцев уксусного дерева, важно предусмотреть расстояние между деревьями. Учитывая широкое разрастание будущей кроны сумаха, необходимо оставить интервал между культурами не менее 3-4-х метров.
• Чтобы любоваться экзотической красотой плодов уксусника, нужно высаживать рядом мужскую и женскую форму деревьев.

• Учитывая тот факт, что уксусное дерево по мере роста будет активно «давать» корневую поросль, угнетающую другие, соседние культуры, при посадке саженца рекомендуется установить т.н. «ограничители». Это могут быть куски шифера, металлические листы, доски и т.д. Для этого ограничители глубоко вкапываются в грунт вокруг посадочной ямы, препятствуя в дальнейшем нежелательному росту поросли.
• Как правило, высаженные по всем правилам агротехники саженцы быстро укореняются на новом месте и начинают цвести уже на 4-5-й год жизни. Расти на одном месте красивое уксусное дерево может более 20-ти лет.

Уксусное дерево, уход за растением

Уксусное дерево не требует особого ухода или применение каких-либо специальных агротехнических умений. Умеренный полив, прополка и мульчирование, — пожалуй, это все необходимые мероприятия, способствующие активному росту и развитию уксусного дерева.

Выносливое, непритязательное растение к тому же устойчиво к различного рода заболеваниям и нападениям вредителей.

Полив и мульчирование уксусного дерева

• Полив играет важную роль на этапе приживаемости саженца уксусника. Поэтому после посадки молодое деревце обильно поливают в течение 3-х последующих дней.
• По мере роста засухоустойчивого дерева, полив осуществляют лишь в особо жаркий засушливый период.
• Чрезмерный полив или постоянное увлажнение растения пагубно сказывается на развитии древесного. К тому же, переизбыток влаги может привести к появлению грибкового заболевания.
• После полива приствольный круг мульчируют торфом или древесной щепой. Толщина мульчирующего слоя составляет около 5 см.

Прополка и рыхление уксусного дерева

• Пропалывая приствольный круг, необходимо следить, чтобы в процессе не повреждались корни уксусного дерева.
• Отсутствие мульчи также предусматривает периодическое рыхление участка вокруг дерева.

Обрезка уксусного дерева

• Следует отдельно отметить, что в обрезке побегов, уксусное дерево не нуждается. Многие садоводы-любители проводят формирующую обрезку кроны многолетника, но, к сожалению, после подобной процедуры сумах становится менее декоративно привлекательным. А вот нетронутые обрезкой экземпляры, наоборот, выглядят шикарно и эффектно.
• Таким образом, сумах нуждается лишь в санитарной обрезке, которая сводится к весеннему удалению сухих или поврежденных веток.

• Нужно уделить внимание также удалению корневой поросли, которую уксусное дерево активно выпускает далеко за диаметр своего приствольного круга. Избежать появления нежелательной поросли помогут заложенные в почву (при посадке саженца) искусственные ограничители роста корней. В противном случае, неконтролируемое распространение корневых отпрысков грозит появлению в недалеком будущем настоящей густой рощи уксусных деревьев.

Укрытие на зиму уксусного дерева

• Морозоустойчивое уксусное дерево не нуждается в специальном укрытии на зиму. Взрослое растение легко переносит отрицательную температуру до 30 0 С.
• Укрывать на зиму следует только молодые саженцы, ранимые в период суровых холодов. Для предотвращения подмерзания уксусник прикрывают лапником или укутывают спанбондом.
• Предотвратит подмерзание уксусника также глубокий снежный покров, сохраняющийся вокруг дерева на протяжении всей зимы.
• В случае подмерзания верхних частей побегов, весной сумах быстро и безболезненно восстанавливается за счет образования молодых побегов.

Внесение удобрений и подкормка уксусного дерева

• В идеале, подкармливать дерево нужно комплексом минеральных удобрений один раз в год.
• Если же почва, где растет многолетник, достаточно плодородна, удобрять рекомендуется 1 раз в 2 года.
• Не следует увлекаться азотсодержащими удобрениями, замедляющими развитие уксусного дерева.

Размножение уксусного дерева

Уксусное дерево размножается генеративно (семенами) и вегетативно (частями растения).

• Семенной способ размножения уксусника применяется крайне редко – только для образования новых сортов или видов. Это объясняется низким процентом всхожести и длительным процессом проращивания саженцев. Семена сохраняют свойства всхожести не более 4-х лет. К тому же, семена сумаха покрыты твердой оболочкой, которую можно растворить при помощи, например, концентрированной серной кислоты. Естественно, что не у каждого есть в наличии столь небезопасный химический реактив. Даже если и удается прорастить семена, всходы оказываются «хилыми» и практически не жизнеспособными.

• Размножение зелеными черенками также имеет незначительную долю успеха, поэтому на практике практически не применяется.
• Наиболее успешным и доступным считается размножение многолетника за счет корневой поросли, активно появляющейся на протяжении всего вегетативного периода растения. Лучшее время для отделения дочерних отпрысков – весна или осень. Сначала выбирают наиболее рослый и развитый саженец, после чего его выкапывают, при помощи лопаты, отделяя от корней родительского дерева. Чем глубже удастся выкопать саженец – тем жизнеспособнее он окажется. Полученные саженцы легко и быстро приживаются на новом месте. Если же саженец высаживается не сразу, а, например, перевозится на новое место, нужно завернуть корневую часть отпрыска во влажную ткань с опилками. Благодаря этому саженец уксусного дерева не засохнет и сможет выдержать в таком состоянии около недели.

При выращивании уникального деревца важно использовать отечественные саженцы, адаптированные к местным условиям среды. Импортные саженцы уксусного дерева, как правило, не восстанавливаются после суровой и холодной зимы.

Таким образом, уксусное дерево – идеальный вариант для озеленения больших площадей при минимальных трудозатратах в уходе. Неприхотливое, засухоустойчивое и морозостойкое дерево отличается высокими декоративными качествами и широко используется в ландшафтном дизайне. Единственный недостаток экзотического многолетника – агрессивное образование корневой поросли. Чтобы избежать подобной неприятности, необходимо закладывать при посадке саженца ограничители роста корней. Подобный прием избавит от лишних хлопот и позволит долгое время наслаждаться красотой необычного растения.

Уксусное дерево, фото

Видео: «Особенности выращивания уксусного дерева»